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una storia da raccontare tutta italiana..

Tradizione, passione e vita familiare ; sono parte degli ingredienti che costituiscono la ricetta di molteplici aziende storiche italiane.

Di fatto intorno al 1900 abbiamo assistito allo sviluppo di oggi notissime aziende italiane, spesso nate dall’ intuizione, dal coraggio e dalla lungimiranza italiana; solo per fare alcuni nomi: ” Perugina – 1907 ” – “Lavazza 1895 ” – ” Campari 1904 ” – ” Barilla 1877″ – ” Fabbri 1905 “. L ‘elenco potrebbe continuare, ma per ora ci soffermiamo su quest’ultima realtà.

Gennaro Fabbri nel 1905 a 45 anni crea la premiata distilleria liquori G.Fabbri rilevando una vecchia drogheria in provincia di Ferrara.

negli anni 20 la produzione si sposta a Bologna dove si trova tutt’ora.

La produzione si allarga ed inizia la produzione di sciroppi, sia alcoolici che non.

Iconico prodotto Fabbri è l’Amarena ricetta unica e straordinaria di Rachele Buriani moglie di Gennaro. Prodotto che ebbe un grandioso successo sia per già da allora l’attenzione alla qualità del prodotto che per l’iconico vaso che le conteneva.

Secondo racconti lo storico vaso fu commissionato proprio da Gennaro Fabbri per ringraziare la moglie per aver ideato la ricetta di quel nuovo sciroppo.

I difficili anni intorno al 1930 nonostante i momenti difficili causati dal momento bellico, l’ azienda segna la nascita delle ciliegie con liquore ed l’ampliamento della gamma di prodotti con le confetture.

1935 il bar centrale di Bologna – elegante locale in centro aperto 24 su 24. Precursore dei tempi. In questo locale venivano serviti sciroppi, liquori e gelati ovviamente il tutto realizzato con prodotti Fabbri.

Dalla ripresa del dopo guerra Fabbri si consolida nella produzione di semilavorati per il gelato made in italy e con i suoi prodotti di punta entra tra i primi nel famosissimo Carosello.

Nel 1980 Fabbri sviluppa collaborazioni con aziende partner ampliando e consolidando i mercati esteri.

Oggi Fabbri è al fianco della creatività dei barman supportandoli nelle varie fasce della giornata con i suoi prodotti; a fianco dei pasticceri e chef con i vari prodotti per pasticceria gelateria e frutta.

Fabbri si rivela un’azienda all’avanguardia con gamme di prodotti

Gluten Free – Sugar free – Kosher – Halal e Vegan ok